Salata s palamidom – uživajte u svakom zalogaju

Jednostavni, koloristični i nutritivno vrijedni obroci uvijek su u modi. Pripremite salatu s palamidom u kombinaciji s tjesteninom, svježim povrćem i mladim sirom. Uživajte u svakom zalogaju. Ovim receptom nastavljamo s objavama u kategoriji gastronomija.

Sastojci (za 4 osobe)
  • 300 g tjestenine (kljukanci, ušanca ili frkanci)
  • 350 g fileta palamide
  • 5 žlica maslinovog ulja
  • prstohvat timijana
  • prstohvat Vegeta Maestro origana
  • sol
  • Vegeta Maestro crni papar mljeveni
  • 1-2 žlice limunova soka
  • 250 g malih rajčica
  • 2 mlada luka
  • 1 krastavac (150 g)
  • 100 g skute
Priprema

1. Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite.

2. Palamidu očistite i narežite na kocke.

3. Na malo ulja popecite kocke ribe, pospite ih timijanom i origanom, posolite, poparite, dodajte preostalo ulje i limunov sok. Ostavite da se ohladi.

4. Tjestenini dodajte narezanu rajčicu i mladi luk na ploške te krastavce narezane na kockice.

5. Umiješajte palamidu zajedno s uljem i skutu narezanu na kockice. Salatu prije posluživanja dobro ohladite.

Posluživanje

Poslužite je kao mali obrok ili predjelo unutar ribljeg jelovnika.

Savjet

Palamidu stavite na zagrijano ulje i uz miješanje kratko popecite.

Izvor: www.coolinarka.com

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *