Godišnje uvezemo oko 500 tona pastrve – ali kakve?
2025-06-15
Domaća pastrvska proizvodnja pokriva oko 50 posto domaćih potreba, a oko 500 tona godišnje te ribe uvozimo. Kvaliteta domaće i uvozne uglavnom je neusporediva.Continue Reading
Hrvatska kuhinja u EU kampanji za održivo ribarstvo „Taste The Ocean“
2022-07-15
U kampanji naziva “Taste The Ocean” koju provodi Europska komisija, ove godine uključena je i naša kuhinja. Kampanja promovira održivo ribarstvo i akvakulturu.Continue Reading
Ministarstvo poljoprivrede predložilo uključenje ribe u školsku prehranu
2021-11-27
Ministarstvo poljoprivrede predložilo financiranje uključivanja riba i domaćih proizvoda ribarstva kroz Program za ribarstvo i akvakulturu u prehranu djece.Continue Reading
Obrada divljači nakon odstrela – dodatni rad vrijedan truda
2021-07-30
Obrada divljači nakon odstrela nameće pravila koja se moraju obaviti neposredno nakon odstrela. Siguran odstrel uvijek osigurava bolje i kvalitetnije meso.Continue Reading
Salata s palamidom – uživajte u svakom zalogaju
2021-06-03
Pripremite salatu s palamidom u kombinaciji s tjesteninom, svježim povrćem i mladim sirom. Uživajte u svakom zalogaju.Continue Reading
Pečena srnetina – maštovito jelo s voćnom notom
2021-05-28
Maštovito jelo od srnetine iznenadit će vas voćnom notom, zasladiti džemom od brusnice, a vaš osjet okusa isprovocirati timijanom, borovicom, lovorom i Vegetom.Continue Reading
Kunić na lovački način
2021-02-04
Kunić je nutricionistički vrlo vrijedno meso, neka ne ostane rezervirano samo za osobe na dijetnim režimima prehrane.Continue Reading
Pikantni vepar – jelo za istinske gurmane!
2021-01-28
Pikantni vepar jelo je za istinske gurmane. Gurmanski su i domaći njoki i džem od brusnica, fina panceta i kajenski papar.Continue Reading
Juha od kamena – nekad sirotinjska “spiza”, danas specijalitet!
2021-01-23
Danas je juha od kamena ponovno pronašla svoje mjesto među najcjenjenijim trpezama i ponudama ugostitelja.Continue Reading
Crni rižoto – ili ga volite ili ne!
2021-01-02
Crni rižoto uvijek izaziva podijeljene reakcije. Ili ga volite ili ne! Sredine nema. Međutim, sve je više onih koji se kunu kako više rižoto bez crnila ne mogu zamisliti…Continue Reading